Marido Mole, sobremesa cremosa que eu faço toda semana

O Marido Mole combina uma mousse de limão cremosa com camadas de ganache de chocolate. A sobremesa é montada em uma travessa, alternando as duas preparações, e levada à geladeira até firmar.

Ingredientes

Para a Mousse de Limão

1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado (395g)
100 ml de leite
1 pacotinho de suco em pó sabor limão (ou suco de 2 limões espremidos)

Para a Ganache de Chocolate

80 g de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Mousse de Limão

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de limão por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura cremosa.

Ganache de Chocolate

Em uma panela, misture o chocolate meio amargo e o creme de leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter completamente e a ganache ficar lisa.

Montagem da Sobremesa

Em uma travessa de 800 ml, espalhe uma camada da mousse de limão, nivelando bem.
Cubra a mousse com uma camada de ganache de chocolate.
Continue alternando camadas de mousse e ganache até preencher a travessa.
Finalize com uma camada de ganache de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até a sobremesa firmar.

Dica para o preparo

Na montagem, nivele bem a camada de mousse antes de adicionar a ganache e mantenha a sobremesa na geladeira pelo tempo indicado para que ela fique firme.

Curiosidade sobre a receita

A sobremesa reúne duas preparações de características diferentes: uma mousse de limão feita no liquidificador e uma ganache de chocolate preparada no fogo baixo, formando camadas alternadas na montagem.