Costelinha de porco assada ao molho barbecue igual do Outback para fazer em casa

Essa receita é sucesso garantido! Perfeita para fazer em um almoço de domingo com a família ou em um jantar entre amigos. A costelinha ao molho barbecue fica super suculenta e o molho barbecue dá um toque muito especial com seu sabor levemente adocicado. Faça e conquiste elogios de todos!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer costelinha ao molho barbecue

Essa receita é uma delícia e todo mundo que experimenta, adora! Muitos têm a impressão de que pode ser um prato difícil de fazer, mas estes estão enganados, pois é super tranquilo de fazer e não precisa ter muita técnica ou experiência na cozinha, basta seguir o passo-a-passo que fizemos para você. Uma sugestão é você temperar e já levar a costelinha de porco para assar enquanto você prepara o molho, pois assim você otimizará seu tempo e sua carne ficará pronta mais rápida. O molho barbecue é um molho super gostoso, levemente adocicado e muito bem temperado. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Ingredientes da receita de costelinha ao molho barbecue

Para a costelinha

1kg de costelinha de porco
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 fio de azeite
1 ramo de alecrim

Para o molho barbecue

1 xícara de extrato de tomate
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de páprica defumada
100 ml de vinagre
1 colher de sopa de molho inglês
1 canela em pau
2 cravos-da-índia
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Tempere toda a peça de costelinha de porco com sal e pimenta-do-reino. Use o azeite para afixar o sal e a pimenta na carne.
Coloque sobre a carne o alecrim e a envolva em 3 camadas de papel alumínio.
Leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por 1 hora e 30 minutos.
Enquanto a costelinha assa, vamos preparar o molho.
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione o vinagre e o açúcar mascavo e mexa bem.
Acrescente os demais ingredientes do molho, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
Bata o molho no liquidificador. Reserve.
Assim que a costelinha terminar de assar, retire-a do papel alumínio, espalhe o molho por cima, e leve novamente ao forno, por mais 10 minutos, a 200°C.
Agora é só se deliciar com essa maravilhosa costelinha ao molho barbecue!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.