Pavê de Bis com creme branco e ganache de chocolate delicioso e fácil de fazer

Pavê de bis é uma sobremesa extremamente deliciosa e a opção perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. A união da maciez do creme, a crocância do chocolate bis e a doçura da cobertura ganache resulta do pavê de bis mais espetacular da vida. Só faz hoje, simples assim!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pavê de bis 

Para fazer pavê de bis vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite, maisena e gema peneirada. Iremos misturar todos os ingredientes do creme do pavê de bis, levar ao fogo, mexendo sem parar até engrossar e obter um creme homogêneo. Em seguida iremos fazer a montagem do pavê de bis intercalando camada de creme, bis picado em cubinhos, creme novamente, bis e por último a cobertura ganache preparando seguindo o passo a passo. Decore com o restante dos cubinhos de bis e raspas de chocolate a gosto. Leve o pavê de bis para gelar por aproximadamente 3 horas, retire da geladeira e sirva em seguida essa maravilha de pavê de bis!

Ingredientes da receita de pavê de bis 

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite
• 400 ml de leite 
• 2 colheres(sopa) de maisena 
• 1 gema peneirada
• 2 caixinhas de chocolate Bis 

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite 
• 180 gramas de chocolate ao leite 

Modo de preparo

Do creme 

1. Corte cada barrinha de bis em 3 partes, formando vários cubinhos e reserve. 
2. Numa panela coloque a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, o creme de leite e a gema.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo. 
4. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. 

Da ganache 

1. Coloque numa tigelinha o chocolate picado e leve para derreter em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. 
3. Reserve. 

Montagem 

1. Num refratário (20 cm x 20 cm) coloque metade do creme, cubra com uma camada de cubinhos de bis, o restante do creme e mais uma camada de cubinhos de bis. 
2. Coloque a cobertura ganache, decore com o restante dos cubinhos de bis e polvilhe raspas de chocolate a gosto. Leve para gelar por cerca de 3 horas.
3. Retire da geladeira e se delicie com esse delicioso pavê de bis!