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Pão de alho cremoso perfeito para acompanhar seu churrasco em casa

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Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

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Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

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Ingredientes da receita de pão de alho cremoso

Para a massa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal 
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara (chá) de água

Para o recheio

  • Sal, cheiro verde e muçarela fatiada (a gosto) 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
  • 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite bem gelado para pincelar
  • 3 dentes de alho 
  • 7 colheres (sopa) de maionese
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Modo de preparo

Da massa

  1. Em uma vasilha coloque o fermento biológico, o açúcar e a água morna e misture bem para dissolver totalmente. 
  2. Adicione o sal e a manteiga e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos. 
  3. Transfira para uma bancada, e sove bem até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. 
  4. Modele uma bola, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. 
  5. Depois desse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar. Divida a massa em porções do tamanho que preferir os pães.
  6. Pegue uma porção de massa, abra com um role, numa espessura fina, e enrole como um rocambole, modelando como se fosse uma bisnaguinha. 
  7. Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada, e deixe descansar por 10 minutos. 
  8. Asse em forno (não precisa estar pré-aquecido) a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
  9. Não deixe o pão ficar muito dourado, respeite o tempo de forno determinado, mesmo que eles estejam clarinhos, esse é o correto, pois eles irão ao forno novamente.
  10. Retire do forno e reserve. 

Do recheio

  1. Em uma tigela coloque a manteiga, a maionese, o requeijão cremoso, o alho picado, o sal, e o cheiro verde. Misture bem para homogeneizar. 
  2. Pegue um pãozinho, faça cortes na diagonal, disponha recheio a gosto e meia fatia de muçarela em cada corte. Repita o processo com os demais pãezinhos. 
  3. Coloque na assadeira onde foram assados, pincele com a mistura de gema + leite gelado, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
  4. Quanto mais dourados eles ficarem mais crocantes ficarão.
  5. E então, retire do forno e sirva bem quentinho essa delícia de pão de alho cremoso que é uma tentação!

Receita retirada: Gordices da Teka

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