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Fraldinha na panela de pressão que fica desmanchando e muito suculenta

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Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

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Ingredientes da receita de fraldinha na panela de pressão

  • 1 colher (sopa) bem cheia de extrato de tomate 
  • 1 tomate maduro picado
  • páprica defumada (a gosto)
  • 1 peça de fraldinha (cerca de 1 kg)
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (café) de sal 
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 cebola em rodelas
  • água quente o quanto baste
  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 1 lata de cerveja 
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • alho em pó (a gosto)
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Modo de preparo

  1. Aqueça bem uma panela de pressão no fogo e junte 3 colheres (sopa) de azeite, acrescentando em seguida, 1 peça de fraldinha com a capa de gordura virada para baixo.
  2. Deixe selar de um lado por uns 2 a 3 minutos, sem ficar mexendo.
  3. Depois vire e deixe fritar do outro lado também.
  4. A carne estando bem selada por igual, retire-a da panela, passe para uma tábua e na mesma panela, com a gordurinha que a carne soltou, refogue 1 cebola em rodelas, mexendo com uma colher de pau até murchar.
  5. Junte 3 dentes de alho picados, 1 tomate maduro picado, 1 colher (sopa) bem cheia de extrato de tomate, 1 lata de cerveja, 2 colheres (café) de sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica defumada, todos a gosto.
  6. Entre com a peça de fraldinha selada e complete com água quente o quanto baste, até cobrir a carne, deixando passar um pouco.
  7. Mexa, coloque mais um pouquinho de sal e pimenta-do-reino.
  8. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto, mas assim que pegar pressão, mantenha o fogo de médio a baixo, cozinhando por 1 hora.
  9. Após esse tempo, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela e acrescente cheiro-verde picado a gosto.
  10. Se desejar, desfie a carne, sirva e delicie-se com sua magnífica fraldinha na panela de pressão! Bom apetite!

Receita retirada: Canal Menino Prendado

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