Faço questão de compartilhar essa receita de Costelinha suína ao forno que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Costelinha suína ao forno sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Costelinha suína ao forno
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- Costelinha suína;
- 3 laranjas;
- 1 limão;
- 2 colheres de molho shoyu;
- Páprica a gosto;
- sal a gosto;
- 1 cebola;
- 3 dentes de alho;
- 1 colher de sopa farinha de trigo.
Como Fazer Costelinha suína ao forno:
- Em seguida esprema três laranjas e acrescente este suco por cima da costelinha.
- Feito isso adicione também um limão espremido.
- Tempere também com duas colheres de molho shoyu, páprica a gosto e sal a gosto.
- Adicione em um triturador, 1 cebola e 3 dentes de alhos e triture tudo muito bem. Em seguida adicione por cima da costelinha.
- Espalhe bem os temperos na costela. Em seguida vire e espalhe bem do outro lado também.
- Assim que já estiver espalhado os temperos, acrescente um pouco de azeite de oliva por cima da costelinha.
- Cubra a costela com um plástico filme e deixe marinando por 24 horas, para que o tempero se agregue bem a costelinha.
- Assim que a costela já estiver marinado por 24 horas, retire o plástico filme e cubra a forma com papel alumínio.
- Agora é só levar a costela ao forno por aproximadamente 2 horas.
- Depois de duas horas de forno, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente até que a costelinha suína fique bem douradinha.
- Atenção: O tempo varia de forno para forno, portanto vá acompanhando até atingir o ponto ideal da carne.
- Assim que a costela já estiver bem douradinha é só retirar do forno. E para que ela fique ainda mais deliciosa, vamos preparar um molho para ela.
- Para fazer o molho você vai utilizar o caldo que ficou no fundo da forma.
- Coloque esse molho em uma panela, acrescente uma colher de sopa de farinha de trigo e misture tudo muito bem.
- Continue mexendo até o molho dar uma leve encorpada e em seguida adicione esse molho por cima da costelinha.
- E ficou pronta a nossa maravilhosa receita de costelinha ao forno, agora é só você servir e se deliciar.
- E na hora de servir pode servir com arroz branco, farofa, salada, na verdade esta carne combina com tudo.
- Sirva com o acompanhamento que você mais gostar.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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