Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de batatinha cacio e pepe
- um pouquinho de vinho branco seco
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, cortada ao meio (20 g)
- ½ cebola roxa fatiada (50 g)
- 12 dentes de alho inteiros, descascados
- 10 batatas inglesas
- queijo parmesão fresco, ralado na hora (a gosto)
- sal (a gosto)
- bastante pimenta-do-reino em grãos
- ½ tablete de manteiga sem sal (100 g)
- salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Após higienizar 10 batatas inglesas, descasque-as e reserve.
- Em seguida corte as pontinhas para as batatas ficarem retinhas e depois corte-as em rodelas bem grossas.
- Feito isso, use um cortador redondo para introduzir em cada rodela, retirando pequenos círculos, ou pegue um bico de confeitar grande para fazer isso. Os anéis você pode reservar para outra preparação. Repita o processo com todas as batatas.
- Aqueça uma panela no fogo com ½ tablete de manteiga sem sal e antes que derreta por completo, acrescente os círculos de batatas, deixando cozinhar lentamente em fogo mínimo.
- Inclua 12 dentes de alho inteiros, descascados e doure junto, virando as batatas do outro lado.
- Para o sabor cacio e pepe, agregue 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, cortada ao meio, tampe a panela e mantenha em fogo mínimo por 10 minutos, pingando um pouquinho de água nesse meio tempo.
- Para finalizar, com as batatinhas ainda em fogo baixo, acrescente bastante pimenta-do-reino em grãos, sal a gosto, ½ cebola roxa fatiada e um pouquinho de vinho branco seco, deixando refogar um pouco mais, sempre em fogo mínimo.
- Retire as batatinhas com um pegador, passe para uma travessa e reserve.
- Ainda na mesma panela coloque um pouco de água, mantendo o alho, a cebola, as pimentas, para aromatizar e liberar sabor, fervendo tudo junto.
- O próximo passo é retirar todos os sólidos da panela, deixando o molhinho e juntando queijo parmesão fresco, ralado na hora a gosto.
- Prove e acerte o sal, deixe o molho bem quentinho, inclua salsinha picada a gosto (opcional), misture e apague o fogo.
- Despeje esse molhinho sobre as batatas na travessa, sirva e aprecie sua encantadora batatinha cacio e pepe!
Receita retirada: Leodenice Camargo
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