Faço questão de compartilhar essa receita de Frango assado com farofa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Frango assado com farofa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Frango assado com farofa
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro;
- suco de 1 laranja;
- 1 colher de sopa rasa de açafrão-da-terra;
- 6 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de sal;
- 2 tabletes de caldo de galinha;
- 50mL de óleo ou azeite;
- 1 cebola grande;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- orégano a gosto;
- chimichurri a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes farofa:
- 1 gomo de linguiça calabresa picada;
- 100g de bacon picado;
- 2 cenouras raladas;
- 1 cebola picada;
- 250g de farinha de mandioca torrada;
- sal a gosto;
- cebolinha a gosto.
Como Fazer Frango assado com farofa:
- Faça furos em todo o frango. Reserve.
- No liquidificador, bata o suco de laranja, o azeite, o açafrão, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola.
- Besunte todo o frango, por dentro e por fora, com o conteúdo do liquidificador.
- Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
- Misture a manteiga e o chimichurri.
- Espalhe a manteiga temperada por todo o frango.
- Amarre as coxas do frango com um barbante.
- Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alúminio.
- Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora.
- Enquanto isso, prepare a farofa.
- Em uma panela, frite o bacon e a calabresa.
- Acrescente a cebola e a cenoura.
- Tempere com sal a gosto, desligue o fogo e adicione a farinha aos poucos.
- Finalize com cebolinha a gosto.
- Sirva seu maravilhoso frango com farofa!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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