Pudim de padaria uma receita fácil e prática que vende muito na padaria da minha cidade

Agora você também pode fazer em sua casa essa deliciosa receita de pudim de padaria, esse clássico da confeitaria, que tanto faz sucesso nas padarias. Com poucos ingredientes e de forma prática e simples, você prepara essa gostosura de pudim, que certamente todos vão adorar! Confira a receita, faça o espetacular pudim de padaria e receba os elogios!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pudim de padaria

Para o preparo do pudim de padaria, vamos começar caramelizando uma forma retangular. Utilizaremos na receita os seguintes ingredientes: ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, coco ralado e queijo parmesão ralado. Iremos bater no liquidificador, os ovos e o leite, para na sequência adicionar os ingredientes restantes. Vamos passar essa mistura para a forma caramelizada, adicionando essa forma numa forma retangular com água quente, para o banho-maria. Ficará no forno por uns 90 minutos, podendo variar conforme a potência do seu forno. Por fim, vamos deixar esfriar para depois desenformar e colocar para gelar. Sirva e aproveite essa maravilha de pudim de padaria, bom apetite!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para o pudim

50g de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos inteiros
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
100g de coco ralado
4 xícaras (chá) de leite integral

Para a calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Da calda

Para obter um caramelo claro, derreta o açúcar em fogo baixo numa panela.
Desligue o fogo e adicione aos poucos a água quente, com cuidado, porque pode espirrar.
Torne a levar ao fogo, mexendo sem parar, até que os torrões de açúcar se dissolvam e a calda engrosse.
Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular média com essa calda e deixe reservada.

Do pudim

No liquidificador coloque o leite e os ovos batendo bem.
Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado.
Para formar uma mistura homogênea, bata muito bem aguardando depois que descanse durante uns 6 minutos.
Passe a mistura para a forma caramelada reservada e adicione-a dentro de uma forma retangular (35cm x 25cm) já com água quente.
Leve para assar em banho-maria, em forno médio pré-aquecido a 180°C, por cerca de 90 minutos. Lembrando que o tempo de forno poderá variar de acordo com a potência do seu fogão.
Deixe esfriar para depois desenformar e colocar na geladeira.
Pronto, sirva seu sensacional pudim de padaria e se delicie com essa gostosura bem gelada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.