O maravilhoso bolo de tapioca é uma gostosura de origem baiana que você prepara com rapidez e praticidade, pois não leva ovos no preparo e nem vai ao forno, basta misturar tudo e gelar. Bem cremoso, com uma textura incomparável, essa maravilha de bolo vai deixar todos com água na boca! Confira a receita e faça hoje mesmo o magnífico bolo de tapioca que será um sucesso em sua casa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de tapioca
Para o bolo de tapioca, precisaremos de: leite, coco ralado sem açúcar, tapioca granulada, açúcar, leite de coco, coco ralado para polvilhar e sal. Vamos começar misturando os ingredientes todos do bolo de tapioca em uma vasilha, juntamente com a metade do leite, misturando bem até que tudo se incorpore. Iremos juntar o restante do leite, mexendo até formar um creme homogêneo. Em seguida, vamos passar para um refratário retangular, e colocar na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Por fim, vamos retirar o bolo da geladeira, cortar em quadrados e polvilhar com coco ralado. Pronto, sirva e aproveite seu sensacional bolo de tapioca! Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 500g de açúcar
- 500g de tapioca granulada (não é a goma de tapioca)
- 300g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 litros de leite integral fervente
- coco ralado (para polvilhar)
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha: o leite de coco, 1 litro de leite fervente, o açúcar, o coco ralado, o sal e a tapioca granulada.
- Para que todos os ingredientes se incorporem, misture bem.
- Junte o restante do leite fervente (1 litro), mexendo bem até obter um creme homogêneo.
- Pegue um refratário retangular e passe a mistura para ele, colocando na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira, corte em quadrados, polvilhando coco ralado para finalizar.
- Prontinho, sirva e aprecie seu magnífico bolo de tapioca, que fica divino!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.