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Bolinhos de Azeite Alentejanos, ficam tão saborosos que você não vai acreditar

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Bolinhos de Azeite Alentejanos

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Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Bolinhos de Azeite que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

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Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Bolinhos de Azeite.

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Receita de Bolinhos de Azeite

Amo essas receitas porque me levam de volta à minha infância, quando comia alimentos que me faziam feliz. Estes bolinhos de azeite alentejanos são semelhantes aos famigerados farta-rapazes. Originalmente criadas em tempos difíceis, essas receitas de papinhas provaram ser capazes de alimentar crianças que sempre estavam de barriga cheia.

Ingredientes:

  • Ovos. 4 inteiros e uma gema para pincelar;
  • Azeite;
  • Açúcar amarelo;
  • Canela e erva-doce (Especiarias que dão a estes bolinhos um aroma incrível.);
  • Raspa de um limão;
  • Farinha com fermento.

Como Fazer Bolinhos de Azeite Alentejanos:

  1. Misturamos todos os ingredientes, à excepção da farinha, e envolvemos muito bem.
  2. Depois começamos a envolver a farinha até ficarmos com uma massa levemente peganhenta, mas que se untarmos as mãos já não cola.
  3. Não convém usar farinha a mais para que a massa não fique muito seca.
  4. Por isso, é melhor ir juntando pouco a pouco até percebermos que a massa está no ponto.
  5. Agora só temos de fazer bolinhas e colocá-las em tabuleiros forrados com papel vegetal levemente untado com azeite.
  6. Podem fazer bolinhas mais pequenas, com cerca de 35 a 40 g de massa cada, ou bolas maiores com o dobro da massa.
  7. Leve ao forno onde ficam até dourar – será entre 15 e 20 minutos. Os meus ficaram 20, mas como cada forno tem um comportamento diferente, o melhor é ficarem de olho.
  8. Não vale a pena dourarem em demasia para não secarem muito. Uma corzinha dourada é suficiente.
  9. Estes bolinhos devem ser feitos de véspera porque, tal como outros bolos com azeite, sabem muito melhor no dia seguinte e no seguinte a esse. Apuram. É verdade!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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